除了行业内部竞争压力，北京整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，北京比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，公园知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，儿童还有遇见小面、儿童马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

裁员了但没那么多近来，游乐和府捞面身陷诸多传言，游乐其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，场记2020年至2022年，场记和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。除了行业内部竞争压力，北京整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，北京比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

凌雁管理咨询首席咨询师、公园餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，公园这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。与之相比，儿童面馆赛道并不占优。

和府捞面一开始的定位是中高端，游乐门店选址基本都在商场内部，游乐设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

2023年12月，场记和府捞面举办的发布会上，场记其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。AI数据中心的铜需求或将从2023年的每年20万吨—50万吨增长至2027年的50万吨—120万吨，北京复合年增长率达到26%。

公园其实今年美债已经跌了整整一个季度了。其实笔者最感兴趣的是此次鲍威尔讲话中，儿童对于美国移民人口大增和AI的井喷式爆发对其经济增长尤其是通胀形势是如何决定的。

4月3日公布的美国ADP就业报告显示，游乐美国3月ADP就业人数增加18.4万人，预期15万人，前值14万人。他此前宣称，场记美联储今年至少降息三次。